Aged Vinegar of Assyrtiko

Weingut: GAIA WINES SA, Peloponnes
Rebsorte: 100 % Assyrtiko
Produzierte Menge: ca. 8000 Flaschen (250 ml Flaschen)
Lage: Santorini
Weinbereitung: 5 Jahre reifte der Essig in gebrauchten franz. Barriques
Die lange Lagerung verleiht ihm eine wunderbare Sherry-Note. Durch seine feine Süsse und die angenehme Säure passt der Essig
ideal zu feinen Salaten oder eignet sich zum Abschmecken von Saucen und Pilzgerichten
Mariage: Suppe, würzigem Gemüse, zum Abschmecken von Saucen und Pilzgerichten