YIOS 2007, VdP Macedoine

Weingut: Kouvatsis, Griva / Nordgriechenland
Appellation: Goumenissa (70 km von der Metropole Thessaloniki)
Rebsorte: Syrah
Øalter der Reben: 5-10 Jahre
Önologe: Angelos Iatridis
Produzierte Menge: ca. 1.600 Flaschen (3. Jahrgang!)
Lage: Griva Appellation Goumenissa, Süd-Westhang; Lehmerde; Ertrag max. 40 hl/ha
Weinbereitung:  9 Monate in Amerikansche Barriques 225l (Medium Toasted) anschliessend 6 Monate in der Flasche
Ideale Ausschanktemperatur: 16 Grad Celsius
Im Glas: tiefes Purpurrot
In der Nase: intensives Bouquet von roten Waldbeeren, Pflaume und Vanille
Im Mund: saftige Frucht, kräftige Struktur mit reife, zurückhaltende Gerbstoffe
Optimale Trinkreife: 2011 bis 2016
Mariage: alle Arten von rotem und weissem Fleisch, zu jungem Hart- und Weichkäse
Alkoholgehalt: 14 %
Gebinde: 6er Karton (75 cl/Flasche)